云南土特产 石屏风味小吃 石屏北门臭豆腐 生烤豆腐 28元10个

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月01日

  温暖提醒:为了防止豆腐在运输途中被压坏,我们凡是发的是新颖的豆腐,亲收到当前剪开真空袋,把豆腐置于常温下2-3天颠末天然发酵就成臭豆腐了!若是需要间接发臭豆腐的请提前联系掌柜!感谢合作!本产物50个起拍,即数量为5起拍!

  本商品采用真空包装,列位亲能够安心采办!

  滇南石屏,一个奇异而斑斓的处所,勤奋英勇的彝、汉等民族在这里生息和繁殖,他们用辛勤的汗水和聪慧的火花浇灌出一朵中国饮食文化奇葩石屏豆腐。

  石屏制造豆腐已有400多年的汗青,逢年过节,石屏人有做豆腐的习俗,豆腐被看成赠送近亲款待客人的上好礼物。

  闲时,不管男女老小,石屏人喜好带上家人,邀上亲友到豆腐摊上略坐。

  咬一口豆腐,品一口梭椤茶,此中味道,不成言传。

  山里来的彝家汉子,卖掉里的山货,必定相邀到集贸市场豆腐摊上,一碟豆腐,一杯老白干,就能让一群山里的彝家汉子活得比仙人还欢愉。

  石屏豆腐从原料、加工到食用,都是一门讲求精美的艺术。

  其用料,讲究的是利用优良大豆,奇异之处在于利用境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂,养分丰硕而不含任何无害物质。

  令人叫绝的是,这种“酸水”分开石屏无论若何也点制不出豆腐。

  曾有人用此“酸水”,请石屏的师傅到外埠点制豆腐,但试了无数次都未成功,有人戏称石屏豆腐是带不走的石屏专利。

  在石屏,世代做豆腐的人家试探出选豆、磨豆、点豆乳等近十个工艺流程,制造出了纯正的石屏豆腐;

  通过一代又一代的名师巧手不竭揣摩豆腐身手,现已缔造出了上百道豆腐好菜制造方式,令人叹为观止。

  石屏的臭豆腐,是用新颖豆腐用稻草等包起来放在必然的情况下颠末原生态(未加任何化学物品)的天然发酵而成。

  用这种臭豆腐做成烤豆腐那是石屏一绝!也成为石屏的名小吃!石屏人吃烤豆腐,那更是一道奇异的景观。

  不管是县城、乡镇的小集镇,仍是嘈杂的集贸市场、陌头巷尾,你到处能够看到手拿葵扇用柴炭火细心烤制豆腐的街边小吃。

  俗话说得好,心急吃不了热豆腐,石屏人烤豆腐出格讲究,用来烤食的豆腐,要用新颖豆腐发酵2~3天,再用柴炭文火慢慢翻烤,如许烤出来的豆腐皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,掰开来看,熟透的豆腐气孔如麻,清香四溢,再配上细心调制的佐料,保准让你胃口大开。

  曾有文人如许写到“眉柳叶,面和气,手摇火扇做经纪,婷婷炕前立。

  酒一提,酱一碟,芬芳馨香沁心脾,回味涎欲滴。

  ”活泼地描述了石屏的街边小吃。

  当然了,列位亲买回家,不克不及烤也能够炸的,其实最好的法子是用微波炉烤哦,结果和用炭火烤的一样哦!

  关于石屏何故能有这点制豆腐的神泉,并世代与豆腐结下如斯疑惑之缘,还有一段斑斓的传说。

  相传,古时龙王派其三太子到干涸的人世布施苍生,带给勤奋憨厚的人能抛地成泉的“干黄鳝”。

  三太子衔命来到人世,走过千山万水,趟过无数条干涸的河道,四处向人们叫卖“干黄鳝”,但没有一小我相信三太子的话,处处遭人冷笑。

  此日,又累又饿,筋疲力尽的三太子走到石屏,一个老者看这个衣冠楚楚,神气疲倦的青年人,就好心地让他吃住,细心劝导他,人们只吃新颖黄鳝不吃干黄鳝,也不相信他的“干黄鳝”能抛地成泉,并打点银两让他赶紧回家。

  在这个小山城,三太子感遭到了人世的温暖,就送了几条“干黄鳝”给老者。

  在归去的路上,三太子看到这里的人民辛勤地在地步里劳作,友善地向他问好,发觉这里恰是他要寻找的处所,就将所有的干黄鳝倒在了今天石屏异龙湖边的四脚底。

  后来,石屏城境内呈现了五口出酸水的“神泉”,四脚底呈现了斑斓的异龙湖。

  从此,石屏地灵人杰,物产丰硕。

  勤奋的石屏人民通过不竭的试探实践还学会了用神泉里的水点制豆腐。

  这虽然只是一个斑斓的传说,但充实反映了石屏人民勤奋英勇、热情俭朴的民族特征。

  石屏的豆腐文化恰是深深地熔铸了这种精力。

  现在石屏各色豆成品推陈出新,越来越多的石屏人依托制造豆腐发了家致了富,豆腐文化也因之有了越来越多的传人。

  关于包装:我们的豆腐是以10个的倍数起拍的,可是不代表我们的包装是10个包装成一袋,一般是40-50个豆腐包装成一袋!列位亲有什么特殊包装的要求,请提前和掌柜的联系沟通,免得惹起不需要的误会!感谢合作! 签收包裹时请当面与邮局人员、快递公司人员打开包裹查抄货色能否完整、数量能否相符。

  若有不合错误,能够拒收并顿时通知我们,我们会尽快为您做出协调处置。

  若签收时没有当面与送货人员打开查对,过后才发觉数量少、产物坏等一切环境,我们将概不担任,请列位顾客赐与理解和共同,感谢! 我们相信口碑的力量,我们每一点的前进都离不开列位顾客的支撑与关怀,我们很是重视、爱惜每位顾客对我们的评价,请您在收到货后及时做出热诚的评价,感谢!

  看起来好好吃啊.

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  3月22日英姿瞳瞳

  欠好意义去外埠确认晚了~店仆人很不错呢 买良多次了答复

  包装很好,豆腐质量也很好,不外可能是气候冷的来由,豆腐不敷臭,当小小的可惜吧。店家不错,立场超好哦,当前会继续支撑答复

  12月15日英姿瞳瞳

  欠好意义 比来没上彀 自始自终的好呢~感谢辣椒~答复

  12月13日辣椒手

  货色曾经收到,还没吃,看着样子不错,给个好评把!答复

  烤豆腐的味道跟云南尝到的差不多~不外家里是红烧的。也很香类答复

  还没吃,看着不错。卖家办事很到位教我怎样吃答复

  包装很好,店东很热心,该当能放好久,呵呵答复

  发货超快,包装很好,很存心的卖家答复

  很是当真担任的卖家,此中买卖各类由于快递纠结,卖家都耐心处理了,阿谁包浆豆腐,真的真的很好吃答复

  欠好意义确认晚啦~这个卖家是我这几年网购以来碰到的 最有义务心 人最好的卖家了!不只多次自动跟我打德律风过来,扣问包裹收到没有,愈加关怀我收到的工具有没有变质,还几回再三吩咐我若是收到的食物如果变质了她必然会担任的。嘿嘿,店东你的人跟云南一样一样的美,下次我还会再来你这购物的。答复

  插手奇特岩海苔/黑胡椒酱汁,烘焙出香醇好吃的黄金豆腐烧,日式松饼烧,咸中透甜,甘旨极致,奇特口感。

  纯手工制什锦南糖,童年的味道。

  壳壳果原味纸皮核桃仁选用云南产扁卵圆形,两头渐尖的纸皮核桃取整仁,果仁大而整,黄白色,味香,脂肪,卵白质含量较高,原味无任何添加,多食益智、润肤黑发治燥。

  壳壳果无花果干来自斑斓的新疆,采新颖、个大、肉厚刚熟而不敷熟的无花果烘制成干成品,其果肉柔嫩,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,常食之有清热解毒,化痰去湿之功能。

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